Storsatsning på julbord – med ny lyxig inredning

Den anrika Skellefteårestaurangen har fått sig ett rejält ansiktslyft.
I nya, mysigare, lokaler gör Nya Arken en storsatsning på julbord.
– Självklart så ska vi förvalta Janne och Evas anrika julbord. Men så kommer vi att lägga till en del av vårt tänk och smaker. Det kommer att bli en bra kombination helt enkelt, säger ägaren Anna Ljuslinder Tjäder.

16 november, 2017. Senast uppdaterat 14:49

I slutet av oktober tog Malte Tjäder och Anna Ljuslinder Tjäder, ägare av den populära cateringfirman Maltes Mat, över Restaurang Arken. Förutom att platsen är densamma (Stationsgatan) är det mesta nytt kring den anrika restaurangen. Den heter numera Nya Arken, menyn är utbytt och hela lokalen är nyrenoverad.

– Omgivningen är oerhört viktigt för en restaurang och vi ville sätta vår prägel på det. Tidigare var det mer en matsal, men nu är det mycket mysigare. Man ska inte vilja lämna restaurangen, säger Malte Tjäder.

Vi är supernöjda. Det blev verkligen som vi tänkt oss. Kanske ännu bättre till och med.

Lokalen är renoverad i klassisk industristil. Väggarna är målade i mörkblått och nya armaturer är monterade.

– Vi är supernöjda. Det blev verkligen som vi tänkt oss. Kanske ännu bättre till och med, säger Anna Ljuslinder Tjäder.

Storsatsning på julbord

En av Nya Arkens första stora satsningar gör de på julbordet, som går att boka från den 1 december. Malte och Anna har genom Maltes Mat gjort sig kända för sina nyskapande smakupplevelser, på norrländska råvaror. Något som också kommer att märkas på Nya Arkens julbord.

– Vi kommer att ha alla de klassiska julbordsrätterna, men med vår touch på det. Och självklart är det bara hemlagad mat, säger Anna.

En jullunch kostar 240 kronor, vill man äta julbord en vardagkväll kostar det 275 kronor och helger är priset 340 kronor.

NYA ARKEN

Adress: Stationsgatan 18, 93121 Skellefteå
Tel: 0910-129 25
Hemsida: Maltesmat.se
Mail: Info@maltesmat.se

16 november, 2017. Senast uppdaterat 14:49

Glädjebeskedet: Nya Arken tar tillbaka klassikern

Saknar du också det lilla extra till kaffet?
Då blev precis den här vintern så mycket roligare för dig.
Nya Arken firar nämligen sitt ettårsjubileum med att ta tillbaka den klassiska favoriten.

18 oktober, 2018. Senast uppdaterat 12:18

I slutet av oktober har det gått ett år sedan Malte Tjäder och Anna Ljuslinder Tjäder tog över den anrika restaurangen. Och på kort tid har det skett stora förändringar.
Under nytt namn och i nyrenoverade lokaler har Skellefteborna fått njuta av ett fantastiskt julbord, stans godaste smörgåstårta – samt sedan maj fått frossa i den bästa Take Away-buffén.
Som tidigare ligger främsta fokus på lunchen, där man dagligen kan välja mellan tre hemlagade rätter varav en klassiker.

– Vi ligger nära till allt och alla känner till stället. Vi har en trogen kundkrets och det är kul att även nya ansikten hittat hit. Det har varit ett fantastiskt första år, säger Malte Tjäder och fortsätter:

– Vi ställer alltid hög krav på vad vi serverar och en stor anledning till att det funkat så bra tror jag är att här finns något för alla. Utöver tre olika varmrätter erbjuder vi alltid 30 olika sallader och kalla såser.

Take away-buffén är populärt bland Skelleftebor på språng.

Det känns jättekul att ta tillbaka en gammal klassiker som varit så efterlängtad.

Den anrika restaurangen har funnits sedan 50-talet och att det är ett populärt lunchalternativ råder det knappast något tvivel om.

Nu laddar de nya ägarna för jubileet och lagom till ettårsdagen plockar de fram en gammal favorit; hembakad gokaka. Ett glädjebesked – inte minst för de trognaste kunderna.

– Det känns jättekul att ta tillbaka en gammal klassiker som varit så efterlängtad, säger Malte Tjäder.

Precis som ifjol gör Nya Arken en storsatsning på julbord, som går att boka från den 25 november. Malte och Anna har genom sin cateringfirma Maltes Mat gjort sig kända för sina nyskapande smakupplevelser, på norrländska råvaror. Något som också kommer att märkas på julbordet.

Vill du boka julbord eller veta mer om Nya Arken? Här hittar du mer info.

NYA ARKEN

18 oktober, 2018. Senast uppdaterat 12:18

Skidmeckat fyller 50 år – listar alla trender

Skifix är en av de största skiduthyrarna i Sverige.
I år firar företaget 50 år i branschen.
Här berättar ägaren Niklas Kassberg Wall om framgångsfaktorn och listar säsongens hetaste trender.

17 oktober, 2018. Senast uppdaterat 12:11

Under de senaste femtio åren har många familjer besökt Skifix. För alla vuxna och barn som gillar att åka utför är det ett verkligt mecka.

Företaget, som hyrt ut skidor sedan 90-talet, har en butik på Kopplingsvägen 10A i Boden men sedan några år tillbaka kan man även beställa säsongens skidutrustning via deras hemsida, skifix.com.

Ett enkelt och smidigt alternativ som ökar i populäritet år för år.

– Många som en gång har börjat hyra hos oss kommer tillbaka år efter år. Dels för att det är så smidigt och dels för att man såklart sparar väldigt mycket pengar, säger Skifix ägare Niklas Kassberg Wall.

En bra affär, särskilt på barn- och juniorsidan, där man sällan har skidorna mer än kanske två säsonger.

Om man exempelvis hyr begagnad alpinutrustning, så är priset endast 745 kronor för två säsonger. Skidor, bindning och pjäxor ingår i samtliga paket.

– En bra affär, särskilt på barn- och juniorsidan, där man sällan har skidorna mer än kanske två säsonger innan det är dags att byta, säger Niklas Kassberg Wall och fortsätter:

– Våra begagnade skidor är alltid nyslipade och vallade. Om barnen växer ur pjäxan eller skidorna kan du göra ett mellanbyte för endast 100 kronor under hyrtiden. Lägger du till hundra kronor kan du byta skidorna mellan eller under säsongen.

Trendkänslig
Niklas Kassberg Wall började på företaget 2001 och med sina många år i branschen har han sett otaliga trender gå i vågor. Och han understryker just att skidvärlden är väldigt trendkänslig.

– Visst är det så. Just nu är det stor efterfrågan på breda och lätta skidor, anpassade för toppturer, friåkningsskidor för hela berget, parkskidor för freestyle-åkning samt pistsmiskare, för åkare som gillar att gasa i svängarna.

Vill du också förbättra din skidåkningen eller kolla in de senaste trenderna? Kom in till Skifix på Kopplingsvägen 10 A eller surfa in på skifix.com.

SKIFIX

17 oktober, 2018. Senast uppdaterat 12:11