Så fixar du en lyxig bröllopsbuffé – till liten peng

Fixa en lyxig bröllopsmiddag som inte kostar skjortan.
Bjud på grillad pluma, potatiskaka med västerbottensost och rostad pumpa med solroskärnor och ruccola.
Malte Tjäder som driver cateringfirman Maltes Mat delar här med sig av sina bästa tips.

14 mars, 2018. Senast uppdaterat 19:25

Inför ett bröllop är det många val som ska göras. Förutom att välja klänning, blommor och lokal ska även mat och dryck väljas. Men ska du bjuda många på fest kan det bli kostsamt. Bröllopsmaten behöver dock inte kosta skjortan för att du ska kunna bjuda på mat som både är god och lyxig.
I snart åtta år har Malte Tjäder tillsammans med frun Anna serverat bröllopsgäster i Skellefteå – och här delar de med sig av sina bästa tips på ett lyxigt upplägg till ett bra pris.
– Jag älskar mat och är en riktig njutningsmänniska. Utan att kompromissa på kvalitén kan du alltid hitta billigare alternativ, säger Malte Tjäder.

Den här menyn är gjord för de som uppskattar god och lyxig mat till ett bra pris.

Ett vackert dukat bord med många, små fina plockrätter ser både festligt och lockande ut. Det har Skellefteborna tagit fasta på och buffé är numera förstahandsvalet framför den mer traditionella trerättersmiddagen. Inför sommaren har Maltes Mat därför samlat ett gäng smarriga rätter som garanterar nöjda och glada gäster.

Lyxigt och gott
Som varmrätt serveras ramslöksmarinerad laxfilé och grillad pluma med fikonglaze med potatiskaka av västerbottensost. Som tillbehör bjuds du på rostad pumpa med solroskärnor och ruccola samt sallad med bladspenat, fänkål och persilja.
En lyxig och god bröllopsbuffé – för under 200 kronor per person.
– Den här menyn är gjord för de som uppskattar god och lyxig mat till ett bra pris, säger Malte Tjäder.
– Lax är det många som gillar och med Pluman har vi hittat ett mer prisvärt alternativ till Oxfilén. Den är sedan länge en uppskattad delikatess i det spanska köket – och blir allt vanligare på våra bröllop.

Under 200 kronor
Bokar du Maltes bröllopsbuffé senast fredag den 20 april får du en en lyxig och god bröllopsbuffé för 190 kronor per person.

Här kan du göra din beställning.

Maltes Mat

Bröllopsbuffé

  • Ramslöksmarinerad laxfilé
  • Grillad pluma med fikonglaze
  • Potatiskaka med västerbottensost
  • Smörbönskräm
  • Rödvinssås
  • Rostad pumpa med solroskärnor och ruccola
  • Sallad med bladspenat, fänkål och persilja
  • Bröd och smör

190 kronor/person om du beställer senast 20/4. (Ord.pris 220:-)

14 mars, 2018. Senast uppdaterat 19:25

Så tar du dig till skolan eller träningen snabbare

Vill du ta dig till skolan eller träningen lättare?
Om du behöver AM-körkort till din EU-moped så kan Medborgarskolan i Skellefteå hjälpa dig.
– Det är väldigt populärt. Framförallt i Skellefteå, där avstånden är stora, säger kursledaren Dan Tieva.

18 april, 2018. Senast uppdaterat 09:05

Våren är definitivt här och för många 15-åringar spirar mopedlusten.
Sedan 2009 behöver du ett AM-körkort för att få köra mopeder av klass 1-typ, så kallade EU-mopeder.
Hos Medborgarskolan i Skellefteå kan du få hjälp hela vägen till ditt körkort för moped.
– Fler och fler inser fördelen med mopedkörkort. Bor man i en kommun som Skellefteå, där avstånden är stora, är det givetvis en stor fördel när du ska ta dig till skolan, kompisar eller träning, säger kursledaren Dan Tieva.

Teori och praktik

Mopedutbildningen fördelas genom att eleverna går igenom en teoretisk del och en praktisk del, minimikravet från Transportstyrelsen är på 12 lektionstimmar totalt.
– Vi lägger stort fokus på det mest grundläggande, att starta, stanna och bromsa, berättar Dan Tieva.

Teoriprovet går att jämföra med det traditionella provet till personbilar.

När kursledaren anser att eleverna har tillräckligt med kunskap bokas de in för ett teoriprov hos Trafikverket.
– Det är den del vi upplever att de flesta tycker är jobbigast. Teoriprovet går att jämföra med det traditionella provet till personbilar. När eleverna upptäcker det förstår de varför vi lägger så stort vikt vid det teoretiska, säger Dan Tieva.

8 maj och 5 juni

Kursen består av sju träffar fördelat på fyra teoretiska lektioner, ett praktikpass i körgård där fokuset ligger på att manövrera mopeden samt två körpass i trafik.
Nästa utbildningsstart är den 8 maj samt 5 juni och kan bokas här.

Medborgarskolan

AM-MOPED SKELLEFTEÅ

INNEHÅLL

  • Du får lära dig att manövrera mopeden på ett säkert sätt, kunskap om trafikregler samt råd om skötsel av mopeden.
  • Du får också lära dig grunderna i första hjälpen. Kursens upplägg följer transportstyrelsens föreskrifter för AM- moped klass I som trädde i kraft från och med 1 oktober 2009.

UPPLÄGG

  • Kursen består av sju träffar fördelat på fyra teoretiska lektioner, ett praktikpass i körgård där vi övar på att manövrera mopeden samt två körpass i trafik.
  • Behövs de fler kostar det 320kr/timme.

DATUM FÖR TEORI

  • 8/5, 15/5, 17/5 och 22/5: Praktiken planeras under teoriträffarna.

Pris: 3 825 kronor

18 april, 2018. Senast uppdaterat 09:05

Viktoria Backlund förverkligade barndomsdrömmen: ”Väldigt spännande”

Ända sedan barnsben har Viktoria Backlund, 33, intresserat sig för hus.
Att hon skulle bli fastighetsmäklare var därför ingen överraskning.
– Jag gillar arkitektur och inredning och tycker det är väldigt spännande att få träffa nya människor och att få se olika typer av bostäder säger Viktoria, som här ger sina tre bästa hustips.

16 april, 2018. Senast uppdaterat 15:11

Länsförsäkringar är den mäklarfirma i stan som säljer flest villor och fritidshus och Viktoria Backlund, 33, är en av deras fem fastighetsmäklare. Hon är uppväxt i Bergsbyn och redan som barn började hon intressera sig för hus.
– Som yngre ville jag bli inredningsarkitekt eller designer, men det hade jag ingen större talang för. Därför spann jag inte vidare på det, men jag är väldigt nöjd att det blev så här, säger hon.

Vad är det du tycker är så intressant med hus?

– Jag gillar arkitektur och att få se olika typer av hus. Vi får se otroligt mycket, verkligen allt från koja till slott. Sedan tycker jag det är intressant att vi får komma människor så nära inpå. Man får komma in till helt främmande människor och ta del av deras liv och boendesituation och därefter vara med och hjälpa till vid deras kanske livs största affär, säger Viktoria.

Jag lärde mig otroligt mycket där. Allt gick i ett rasande tempo.

Viktoria utbildade sig till fastighetsmäklare i Skellefteå, via Umeå universitet, men 2010 flyttade hon till Stockholm för att jobba där. Efter fyra år i huvudstaden valde hon att flytta hem igen.
– Jag lärde mig otroligt mycket där. Allt gick i ett rasande tempo. Det var oftast visning och kontraktsskrivning inom några dagar. Här sker allt i lite lugnare tempo och det finns en annan förståelse från kunderna vilket gör att det som i mitt fall går bra att kombinera yrket med livet som småbarnsförälder.

Många fördelar

Att använda sig av Länsförsäkringar när man ska köpa och sälja bostad har många fördelar. Exempelvis är de den enda firman i stan som har bank, försäkringar och fastighetsförmedling under samma tak.
– Det underlättar för alla inblandade. Jag kan till exempel snabbt hjälpa till med lånelöfte till de som kommer på visningarna och det plus mycket annat bidrar till att vi kan ge en väldigt bra service, säger Viktoria.

Viktoria Backlunds 3 bästa hustips

  1. Tänk på läget
    ”Det jag alltid brukar trycka på. Även om man hittar ett fantastiskt hus, men som ligger fel, blir det inte alltid bra. Huset kan man alltid göra om så att man trivs i, men området och läget är svårt att ändra på.”
  2. Ha inte för bråttom med att renovera
    ”Jag upplever att köpare har blivit duktigare på att avvakta med stora renoveringar och att flytta in och känna efter tror jag är jättebra. Ofta när man flyttar in vill man göra allt på en gång och man blåser ut väggar och sånt, men det kan vara klokt att inte ha för bråttom med allt.”
  3. Gå på många visningar
    ”Redan när man börjar tänka på att byta boende, även om det inte är dags att flytta förrän om något år, tycker jag att man ska börja på gå visningar. För man lär sig så otroligt mycket av det. Ju fler bostäder man hinner se, desto mer hinner man tänka reflektera över vad man faktiskt vill ha. På det sättet blir man tryggare när man väl går in i en affär.”

LÄNSFÖRSÄKRINGAR FASTIGHETSFÖRMEDLING

16 april, 2018. Senast uppdaterat 15:11