Efter succén – nu utökar de menyn

Sushi är den japanska rätt som är överlägset populärast i Sverige.
Men sushi är bara en bråkdel av den japanska matkulturen.
Nu storsatsar Wa Sushi i Skellefteå och utökar menyn med varmrätter.

15 mars, 2018. Senast uppdaterat 10:35

Det är en liten lokal. En liten meny. Men en stor smakupplevelse – om man är sugen på en perfekt sushi. Fisken är färsk, riset kramat för hand, det är perfekta proportioner mellan allt.
Wa Sushi öppnade på Nygatan 62B i slutet av maj 2017 – och första året kan inte beskrivas som något annat än succé.
– Det är fantastiskt kul att Skellefteborna hittat hit i den här utsträckningen. Vi är jättenöjda med första året som gått långt över förväntan, säger Mohammad Azimi, ägare av Wa Sushi.

Vi har många idéer på hur vi vill bredda menyn, men vi börjar så här så får vi se åt vilket håll vi går.

Wa Sushi serverar sushi enligt samma tradition som i Tokyo, men med lokala råvaror och ett hållbarhetstänk kring fisken som används. Det har visat sig vara en lyckad kombo.
– Vi försöker göra så mycket som vi kan från grunden, säger Mohammad Azimi.

Utökar menyn

Men sushi är bara en bråkdel av den japanska matkulturen. Vid månadsskiftet utökar Wa Sushi menyn, som förutom de traditionella sushirätterna också kommer att innehålla tre varmrätter:

  • Karaage. En populär japansk maträtt som inte serveras någon annanstans i Norrland. De friterade bitarna av kyckling serveras traditionellt med färska citronklyftor och majonnäs för doppning.

  • Yakiniku. En marinerad biff på japanskt vis, som steks hastigt på hög värme.

  • Yakitori. En japansk maträtt som består av grillad kyckling uppförd på spett.

Faller det väl ut har Mohammad Azimi planer på att utöka menyn ytterligare.
– Vi har många idéer på hur vi vill bredda menyn, men vi börjar så här så får vi se åt vilket håll vi går, ler Mohammad Azimi.

Wa Sushi

15 mars, 2018. Senast uppdaterat 10:35

En av stans största köksutställningar visar upp sina nyheter

Funderar du på nytt kök?
Oavsett vilken stil du gillar hittar du garanterat inspiration hos Köksförnyan i Ursviken.
Här finns en av stans största köksutställningar – som nu visar upp sina nyheter.

8 november, 2018. Senast uppdaterat 13:08

Modernt, lantligt eller skandinaviskt? Hos Köksförnyarn i Ursviken kan man i lugn och ro strosa runt och bekanta sig med de olika miljöerna för att få ett lokalproducerat kök som stämmer överens med de individuella kraven och drömmarna.
Stans största utställningen består av ett antal köksmiljöer utspridda på 200 kvadratmeter med olika stil och utrustning – allt för att ge dig massor av tips och inspiration och hjälpa dig att förverkliga drömköket.
Då Köksförnyarn tillverkar det mesta av produkterna själva är lösningarna mycket flexibla – ett kök kan bli precis som kunderna vill ha det.

– Vi kan hjälpa till med hela processen. Vi fungerar som personliga rådgivare och kan guida hela vägen från att mäta upp köket till ett färdigt resultat, säger Anna Brandt på Köksförnyarn.

Carbonice piffar inte bara din dricka, när du gömmer den i väggen eller i köksbänken slipper du dessutom alla liknande prylar som står framme och tar plats i ditt kök.

Bland nyheterna i utställningen märks Siemens innovativa kökslösning Studioline, rostfria diskbänkar och diskhoar från Decosteel samt Carbonice – en kolsyremaskin som monteras fast i köket till exempel på väggen eller i köksbänken.

– Tre nyheter som vi är väldigt stolta över. Siemens premiumprodukter förvandlar ditt kök till en stjärnkrog och med en rostfri diskbänk från Decosteel behöver du inte längre oroa dig för att lukt eller fläckar ska sätta sig, säger Anna Brandt och fortsätter:

– Carbonice piffar inte bara din dricka, när du gömmer den i väggen eller i köksbänken slipper du dessutom alla liknande prylar som står framme och tar plats i ditt kök.

Förutom måttanpassade kök och speciallösningar erbjuder Köksförnyarn även bland annat skjutdörrar, sprutlackering av möbler, slipning av bordsskivor samt kostnadsfria hembesök och CAD-ritningar.

– Vi har väldigt många återkommande kunder och det ser vi som ett bra tecken. Det betyder att kunderna är nöjda och att vi har gjort något bra, säger Anna Brandt.

KÖKSFÖRNYARN

Adress: Finsliparvägen 13, 932 37 Ursviken, Sverige
Hemsida: http://koksfornyarn.se/
Telefon: 0910-143 20

8 november, 2018. Senast uppdaterat 13:08

Ahlgrens Advokatbyrå med Linda Sundlöf i spetsen tar mark i Skellefteå

Hon hoppade av jobbet för att starta eget.
Nu tar Linda Sundlöf mark i Skellefteå tillsammans med Ahlgrens advokatbyrå.

2 november, 2018. Senast uppdaterat 09:46

Linda Sundlöf.

Linda Sundlöf jobbade i drygt elva år för en konkurrerande advokatbyrå, men ansåg att det fanns utrymme för fler kvalificerade alternativ inom affärs- och humanjuridiken i Skellefteå.
För ett år sedan gick hon därför samman med välrenommerade Ahlgrens Advokatbyrå – en etablering som direkt fallit väl ut. Byrån, som först etablerades i början av 1940-talet i Umeå, har vuxit rekordsnabbt och sedan starten i Skellefteå har bemanningen på Skellefteåkontoret mer än dubblerats.

– Vi ser ljust på utvecklingen i Skellefteå som en stad för entreprenörskap och företagande, säger Linda Sundlöf, advokat och delägare i Ahlgrens Advokatbyrå.

En viktig anledning till att jag valde att gå samman med Ahlgrens advokatbyrå är deras företagskultur där man värdesätter sammanhållningen inom byrån och möjligheten att kombinera karriär och familjeliv högt.

Linda är idag 44 år och har lång erfarenhet från branschen. Hon har på kort tid gått från att vara anställd till att driva Ahlgrens Skellefteåkontor, där totalt fem personer arbetar.

– Jag har arbetat som advokat under småbarnsåren och vet att det ibland kan vara svårt att få arbetet som advokat att gå ihop med familjepusslet. En viktig anledning till att jag valde att gå samman med Ahlgrens advokatbyrå är deras företagskultur där man värdesätter sammanhållningen inom byrån och möjligheten att kombinera karriär och familjeliv högt, säger Linda Sundlöf.

Bred erfarenhet
Förutom Linda arbetar även Ulrica Renström sedan starten på Skellefteåkontoret. Ulrica har bred erfarenhet från både domstol och som juridisk rådgivare inom det familjerättsliga området och hon arbetar även med offentliga uppdrag. I mars anställdes administratören Hanna Åström och Skellefteåkontoret har även nyligen förstärkts med advokaten Anton Strandberg och biträdande juristen Jenny Lundström.
Anton Strandberg, som ursprungligen kommer från Skellefteå, är särskilt inriktad på affärsjuridik, såsom tvistelösning, överlåtelser och avtalsgranskning.

”Utmärkta tillskott”
Jenny Lundström har tidigare arbetat med rådgivning och som ombud i tvister på familjerättens område. Hon har också erfarenhet som målsägandebiträde, bodelningsförrättare och liknande offentliga uppdrag.
– Både Anton och Jenny utgör utmärkta tillskott till verksamheten i Skellefteå, då vi ser en ökad efterfrågan av advokatbyråns tjänster både inom affärsjuridiken och humanjuridiken, säger Linda Sundlöf som är mer än nöjd över byråns utveckling i stan.
– Vi är en av Västerbottens största advokatbyråer och vi kan genom vår storlek och erfarenhet tillhandahålla djupgående juridisk expertis med hög tillgänglighet för såväl företag, myndigheter som privatpersoner inom ett brett juridiskt fält. Bland våra uppdragsgivare finns såväl stora och små företag, myndigheter, föreningar, banker, stiftelser och privatpersoner, säger Linda Sundlöf.

AHLGRENS ADVOKATBYRÅ

Adress: Kanalgatan 41B, Skellefteå
Telefon: 0910-135 00
Hemsida: www.ahlgrens.nu

2 november, 2018. Senast uppdaterat 09:46