Efter succén – nu utökar de menyn

Sushi är den japanska rätt som är överlägset populärast i Sverige.
Men sushi är bara en bråkdel av den japanska matkulturen.
Nu storsatsar Wa Sushi i Skellefteå och utökar menyn med varmrätter.

15 mars, 2018. Senast uppdaterat 10:35

Det är en liten lokal. En liten meny. Men en stor smakupplevelse – om man är sugen på en perfekt sushi. Fisken är färsk, riset kramat för hand, det är perfekta proportioner mellan allt.
Wa Sushi öppnade på Nygatan 62B i slutet av maj 2017 – och första året kan inte beskrivas som något annat än succé.
– Det är fantastiskt kul att Skellefteborna hittat hit i den här utsträckningen. Vi är jättenöjda med första året som gått långt över förväntan, säger Mohammad Azimi, ägare av Wa Sushi.

Vi har många idéer på hur vi vill bredda menyn, men vi börjar så här så får vi se åt vilket håll vi går.

Wa Sushi serverar sushi enligt samma tradition som i Tokyo, men med lokala råvaror och ett hållbarhetstänk kring fisken som används. Det har visat sig vara en lyckad kombo.
– Vi försöker göra så mycket som vi kan från grunden, säger Mohammad Azimi.

Utökar menyn

Men sushi är bara en bråkdel av den japanska matkulturen. Vid månadsskiftet utökar Wa Sushi menyn, som förutom de traditionella sushirätterna också kommer att innehålla tre varmrätter:

  • Karaage. En populär japansk maträtt som inte serveras någon annanstans i Norrland. De friterade bitarna av kyckling serveras traditionellt med färska citronklyftor och majonnäs för doppning.

  • Yakiniku. En marinerad biff på japanskt vis, som steks hastigt på hög värme.

  • Yakitori. En japansk maträtt som består av grillad kyckling uppförd på spett.

Faller det väl ut har Mohammad Azimi planer på att utöka menyn ytterligare.
– Vi har många idéer på hur vi vill bredda menyn, men vi börjar så här så får vi se åt vilket håll vi går, ler Mohammad Azimi.

Wa Sushi

15 mars, 2018. Senast uppdaterat 10:35

Så tar du dig till skolan eller träningen snabbare

Vill du ta dig till skolan eller träningen lättare?
Om du behöver AM-körkort till din EU-moped så kan Medborgarskolan i Skellefteå hjälpa dig.
– Det är väldigt populärt. Framförallt i Skellefteå, där avstånden är stora, säger kursledaren Dan Tieva.

18 april, 2018. Senast uppdaterat 09:05

Våren är definitivt här och för många 15-åringar spirar mopedlusten.
Sedan 2009 behöver du ett AM-körkort för att få köra mopeder av klass 1-typ, så kallade EU-mopeder.
Hos Medborgarskolan i Skellefteå kan du få hjälp hela vägen till ditt körkort för moped.
– Fler och fler inser fördelen med mopedkörkort. Bor man i en kommun som Skellefteå, där avstånden är stora, är det givetvis en stor fördel när du ska ta dig till skolan, kompisar eller träning, säger kursledaren Dan Tieva.

Teori och praktik

Mopedutbildningen fördelas genom att eleverna går igenom en teoretisk del och en praktisk del, minimikravet från Transportstyrelsen är på 12 lektionstimmar totalt.
– Vi lägger stort fokus på det mest grundläggande, att starta, stanna och bromsa, berättar Dan Tieva.

Teoriprovet går att jämföra med det traditionella provet till personbilar.

När kursledaren anser att eleverna har tillräckligt med kunskap bokas de in för ett teoriprov hos Trafikverket.
– Det är den del vi upplever att de flesta tycker är jobbigast. Teoriprovet går att jämföra med det traditionella provet till personbilar. När eleverna upptäcker det förstår de varför vi lägger så stort vikt vid det teoretiska, säger Dan Tieva.

8 maj och 5 juni

Kursen består av sju träffar fördelat på fyra teoretiska lektioner, ett praktikpass i körgård där fokuset ligger på att manövrera mopeden samt två körpass i trafik.
Nästa utbildningsstart är den 8 maj samt 5 juni och kan bokas här.

Medborgarskolan

AM-MOPED SKELLEFTEÅ

INNEHÅLL

  • Du får lära dig att manövrera mopeden på ett säkert sätt, kunskap om trafikregler samt råd om skötsel av mopeden.
  • Du får också lära dig grunderna i första hjälpen. Kursens upplägg följer transportstyrelsens föreskrifter för AM- moped klass I som trädde i kraft från och med 1 oktober 2009.

UPPLÄGG

  • Kursen består av sju träffar fördelat på fyra teoretiska lektioner, ett praktikpass i körgård där vi övar på att manövrera mopeden samt två körpass i trafik.
  • Behövs de fler kostar det 320kr/timme.

DATUM FÖR TEORI

  • 8/5, 15/5, 17/5 och 22/5: Praktiken planeras under teoriträffarna.

Pris: 3 825 kronor

18 april, 2018. Senast uppdaterat 09:05

Viktoria Backlund förverkligade barndomsdrömmen: ”Väldigt spännande”

Ända sedan barnsben har Viktoria Backlund, 33, intresserat sig för hus.
Att hon skulle bli fastighetsmäklare var därför ingen överraskning.
– Jag gillar arkitektur och inredning och tycker det är väldigt spännande att få träffa nya människor och att få se olika typer av bostäder säger Viktoria, som här ger sina tre bästa hustips.

16 april, 2018. Senast uppdaterat 15:11

Länsförsäkringar är den mäklarfirma i stan som säljer flest villor och fritidshus och Viktoria Backlund, 33, är en av deras fem fastighetsmäklare. Hon är uppväxt i Bergsbyn och redan som barn började hon intressera sig för hus.
– Som yngre ville jag bli inredningsarkitekt eller designer, men det hade jag ingen större talang för. Därför spann jag inte vidare på det, men jag är väldigt nöjd att det blev så här, säger hon.

Vad är det du tycker är så intressant med hus?

– Jag gillar arkitektur och att få se olika typer av hus. Vi får se otroligt mycket, verkligen allt från koja till slott. Sedan tycker jag det är intressant att vi får komma människor så nära inpå. Man får komma in till helt främmande människor och ta del av deras liv och boendesituation och därefter vara med och hjälpa till vid deras kanske livs största affär, säger Viktoria.

Jag lärde mig otroligt mycket där. Allt gick i ett rasande tempo.

Viktoria utbildade sig till fastighetsmäklare i Skellefteå, via Umeå universitet, men 2010 flyttade hon till Stockholm för att jobba där. Efter fyra år i huvudstaden valde hon att flytta hem igen.
– Jag lärde mig otroligt mycket där. Allt gick i ett rasande tempo. Det var oftast visning och kontraktsskrivning inom några dagar. Här sker allt i lite lugnare tempo och det finns en annan förståelse från kunderna vilket gör att det som i mitt fall går bra att kombinera yrket med livet som småbarnsförälder.

Många fördelar

Att använda sig av Länsförsäkringar när man ska köpa och sälja bostad har många fördelar. Exempelvis är de den enda firman i stan som har bank, försäkringar och fastighetsförmedling under samma tak.
– Det underlättar för alla inblandade. Jag kan till exempel snabbt hjälpa till med lånelöfte till de som kommer på visningarna och det plus mycket annat bidrar till att vi kan ge en väldigt bra service, säger Viktoria.

Viktoria Backlunds 3 bästa hustips

  1. Tänk på läget
    ”Det jag alltid brukar trycka på. Även om man hittar ett fantastiskt hus, men som ligger fel, blir det inte alltid bra. Huset kan man alltid göra om så att man trivs i, men området och läget är svårt att ändra på.”
  2. Ha inte för bråttom med att renovera
    ”Jag upplever att köpare har blivit duktigare på att avvakta med stora renoveringar och att flytta in och känna efter tror jag är jättebra. Ofta när man flyttar in vill man göra allt på en gång och man blåser ut väggar och sånt, men det kan vara klokt att inte ha för bråttom med allt.”
  3. Gå på många visningar
    ”Redan när man börjar tänka på att byta boende, även om det inte är dags att flytta förrän om något år, tycker jag att man ska börja på gå visningar. För man lär sig så otroligt mycket av det. Ju fler bostäder man hinner se, desto mer hinner man tänka reflektera över vad man faktiskt vill ha. På det sättet blir man tryggare när man väl går in i en affär.”

LÄNSFÖRSÄKRINGAR FASTIGHETSFÖRMEDLING

16 april, 2018. Senast uppdaterat 15:11